黄瓜贵了，茄子涨了，韭菜“火”了，徐闻辣椒你肿么了？

乐活徐闻

伴着上周那股子冷空气，最近菜价开始提振。同是北运菜，同在粤西，黄瓜、茄子价格都在涨，但是北运辣椒依旧不见起色。自11月中旬起，辣椒已然“病”了一月有余，它究竟怎么了？

北运辣椒流通及行情情况

本周（12.10-12.16）北方辣椒供应虽已到达末期，但广东粤西、福建、海南等南方产区辣椒上市量进一步增加，我省北运辣椒持续低价，12月16日好货、统货价格分别为1.0元/公斤和0.5元/公斤。

近期徐闻北运辣椒收购价格走势（元/公斤）

除徐闻外，湛江遂溪、廉江、雷州和茂名电白、高州、化州等北运辣椒主产县区也现低价情况：12月2日湛江雷州尖椒、线椒田头收购价1.2元/公斤，廉江、遂溪辣椒收购价格1.4元/公斤；茂名电白收购商较少、走货速度较慢，辣椒收购价仅有0.6元/公斤，化州线椒、尖椒收购价分别为1.5元/公斤和2.0元/公斤，高州辣椒价格自11月中旬开始下跌，由2元/公斤以上跌至12月2日的1-1.4元/公斤。12月前两周，各地辣椒田头收购价仍未有起色，延续低位运行。

产地市场流通

今年徐闻及湛江地区北运辣椒上市普遍较去年提早，徐闻农批市场辣椒交易开始于11月12日，较去年提早两周，第一周交易量达180吨，较去年上市初期增加157.1%，且首周交易量即超去年第4周；第二周市场交易量继续增加至220吨，第三周因出现降雨，辣椒采收受阻，交易量降至175吨，第四周天气晴好交易量上涨至260吨、较去年第四周增48.6%，第五周天交易量大幅上涨至680吨、较去年第五周增48.8%。产地市场价格方面，今年辣椒上市首周交易均价1.5元/公斤，较去年上市初期下降72.7%，呈现“产早、供多、销弱”现象。虽上市提早，但暖冬使得省外产区产季延长，货源供应充足，价格因此持续低迷，第二周、第三周、第四周、第五周市场交易均价为1.3元/公斤、1.1元/公斤、1.0元/公斤和0.8元/公斤，分别较去年上市第二、第三、第四周、第五周下降69.4%、77.6%、80.8%和83.7%。

徐闻农批市场辣椒周度交易量、价情况

市场流通方面，12月广州江南果菜市场辣椒入场来源以广东粤西、福建、海南、山东、河南等产区为主。本月省外尖椒、圆椒入场量较11月均有减少，但省内货源入场量持续增长，截至12月14日，本月尖椒、圆椒省内入场量同比分别增加478.8和452.3%，省内货源辣椒总体入场占比由去年的3.4%提升到今年28.1%；市场价格方面，青尖椒、红尖椒、圆椒分别于11月25日、11月29日和12月12日起跌至去年同期以下，12月第二周南方多地辣椒上市量进一步增加，整体辣椒批发均价持续下跌，分别为2.3元/公斤、4.5元/公斤和3.5元/公斤，同比分别下跌47.5%、31.0%和0.6%。

后期预测

由于今年广东、海南、广西等南方产区上市提早，山东、河南、安徽等北方产区供应时间延长，“南早北迟”致今年北运辣椒低价期提早出现，且低价时间较往年更长。就当前各产区的同品类辣椒而言，福建货源黄尖椒、螺丝椒的品相好、个头大、产品鲜嫩，在辣椒市场整体供过于求的情形下，其市场竞争力明显优于同期其他产区产品。因此，随着北运菜上市高峰的逐渐到来，后期我省粤西各基地首要任务仍是紧抓生产管理、保证产品品质，同时做足北运蔬菜运力储备与运力对接，提升运输效率。

上周强冷空气席卷全国大部分地区，多地出现雨雪天气，本周各地低温天气持续，市场多种蔬菜价格也已应声上涨，同为北运菜品类的黄瓜收购价已由前两周的3.3元/公斤上涨至5.6元/公斤，茄子由2.9元/公斤上涨至3.5元/公斤，韭菜也已上涨至3.6元/公斤，涨幅明显。未来10天，虽影响我国的冷空气整体势力较弱，但目前山东、河南等北方产区辣椒供应已接近尾声，且尾货品质不及南方产区货源。但鉴于广东、海南、福建等产区辣椒逐渐进入上市高峰，辣椒供应仍旧充足，预计我省粤西北运辣椒收购价呈现优质优价的态势，好货椒价低位回升，统货椒价仍将低位运行。

- END -

·来源：广东省农业信息监测体系