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美食总让人无法抗拒 但是近日不少人却 谈河粉色变 听到河粉两个字就说拜拜了
很多人不禁要打上 一个大写加粗的问号
原来，连日来 河源的微信群、朋友圈 都在转发一个“温馨提醒” 提醒大家不要吃河粉 ▼
不要吃河粉？ 这是什么操作？
原来这源于当地发生的 一起食物中毒事件
杨先生一家都是贵州从江县人，近两年都在河源做零工，10月开始，杨先生一家在河源市东源县半江镇，为雇主家上山砍竹子。
因为交通不便，所以他们经常会一次性买几天的食物囤着。
10月23日，小女儿吃了河粉后身体开始出现不适症状。两夫妇把孩子送往医院抢救，最终抢救无效死亡。
10月24日，杨先生和其妻子也出现了头晕、呕吐的症状。在当地治疗没有好转后，又转到河源市人民医院治疗。可惜，杨先生的妻子最终抢救无效死亡。而杨先生继续在重症监护室治疗。
目前，杨先生已经脱离危险期，身体体征恢复正常，转入普通病房。
一家三口集体出现不适 难道是河粉出了问题？
相关部门取样检测后认为 这是一起食用变质食物引起 米酵菌酸中毒事件 ↓↓↓
通报中提到，近日东莞也发生了3起类似事件，共4人出现类似临床表现。
原来，这起食用变质食物 引起米酵菌酸中毒事件并非孤立个案 就在10月31日 东莞常平有两人因吃了 路边摊的汤粉和炒面后 疑似食物中毒送院
东莞河源两地都发生 疑似米酵菌酸引起中毒事件 未免让人产生担忧 这之间有没有关联性？
果然，中毒的人群在出现不适前 都吃过同一家食品厂生产的河粉
11月1日下午，接河源市疾病预防控制中心汇报，称东源县发生的该起事件与东莞市发生的事件，所食用的河粉均为惠州市惠城区新惠达食品厂生产。
5日下午 记者来到涉事的惠州惠城新惠达食品厂 发现厂区内仍有几名工人在 但工厂已停止作业 ▼
工厂的工作人员称 相关部门已经来调查过 厂里也没有货了
据了解，该厂主要生产湿河粉 工厂有固定的供货源 每天准时发往各地
目前，广东省市场监督管理局处已经介入 事件仍在进一步调查中
视频大小为24.35MB ▼
米酵菌酸到底是什么？ 为什么会对人体产生致命的伤害？ ▽ 米酵菌酸是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的一种，以引起食物中毒的毒素。是发酵玉米面制品、变质鲜银耳及其它变质淀粉类制品等引起中毒的主要原因。
中毒的表现：
◆ 进食后2~24小时出现上腹不适，恶心、呕吐(呕吐为胃内容物，重者呈咖啡色样物)，轻微腹泻、头晕、全身无力等。
◆ 重者可出现皮肤黄染、肝脾肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、烦躁不安、惊厥、抽搐、休克等，体温一般不升高，病死率高达40%~100%。
如何预防中毒？ 不要吃发霉质的食物！
在购买和食用谷类发酵制品、银耳、薯类制品等几类食品时，要注意不宜储存时间过长，一旦误食变质食品之后，应立即进行催吐，然后送院就医。
最后小编提醒大家 食品安全无小事 吃东西一定要选择新鲜的 不要因为扔掉可惜 或者懒得反复采购 而惹上大麻烦
·来源：广东公共DV现场 | 
